1 k de papas picadas y cocidas.
1 lata de arvejas o cantidad más o menos equivalente de chícharos hervidos.
4 zanahorias picadas y cocidas.
1 taza de mayonesa.
100 grs. de jamón de pavo, pollo o cerdo, según tu preferencia, cortado en cubitos.
1 lata de champiñones.
Para adornar:
Huevos duros en rebanadas, al gusto.
Rodajas de remolacha o betabel cocido en cubitos.
Mezclar en un bowl los ingredientes cuando ya no estén calientes las verduras.
Decorar con los huevos y el betabel.
Puedes acompañar con tostadas, galletas saladas o habaneras integrales.
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