lunes, 25 de mayo de 2015

Calabacitas con queso.

Deliciosas para una comida o cena ligera.
                                                                                                                                   4 porciones.

Ingredientes:
½ k Calabacitas.
2 Tazas de granos de elote cocidos.
2 Chiles pimiento morrón picados en juliana.
Mantequilla.
½ Cebolla picada.
1 Queso fresco o de mesa desmoronado.
Sal.

Procedimiento:

Acitronar en la mantequilla la cebolla, los granos de elote y los chiles.
Agregar calabacitas, sazonar con sal y tapar mientras se cocinan a fuego bajo.

Cuando estén medio cocidas añadir queso, dejar un poco más de tiempo y apagar.
  

jueves, 21 de mayo de 2015

Un vistazo al interior.


¿Cuántas veces nos miramos al espejo y no nos
 gusta lo que vemos?
Aquí una reflexión, prepara pañuelo... Y ya sabes: Ve y comparte.




lunes, 18 de mayo de 2015

Pimientos rellenos de papa.




Hoy te compartiré una de las recetas favoritas de mi familia.

6 porciones.

Ingredientes:

6 Chiles pimiento morrón del color que prefieras.
3 papas medianas cocidas y picadas.
300 grs. de nueces picadas.
100 grs de pasas.
½ taza de perejil picado.
70 grs. de mantequilla.
Sal y pimienta.


Procedimiento:

Partir a lo largo los chiles, quitar semillas y tallo y salpimentar.

En un sartén, coloca la mantequilla a derretir y agregar las papas hasta dorarlas.

Posteriormente, añadir pasas, nueces y perejil, integrar los ingredientes y salpimentar.

Precalentar horno.

Luego, rellena con la mezcla las mitades de pimiento. Acomodar los chiles rellenos en un refractario engrasado y hornear a 200º C por 15 o 20 minutos.


Puedes servir acompañado de un rico guacamole.

lunes, 11 de mayo de 2015

Ensalada de ejotes y elotes.




Ingredientes:
1 lechuga orejona cortada en trozos.
2 jitomates pelados y cortados en cuadros grandes.
2 elotes desgranados y cocidos.
2 tazas de ejotes cocidos picados.

*Los jitomates se pelan introduciéndolos en agua hirviendo por un minuto, los sacas y le jalas la cáscara con el dedo y se quita la cáscara fácilmente.

Mezclar todo. 
Añadir el aderezo de tu preferencia al servir.


Puedes ver recetas de aderezos en el siguiente enlace:


miércoles, 6 de mayo de 2015

Acciones para ser una madre sabia (Parte 2)


                 En el artículo anterior, estuvimos revisando las acciones para ser una madre sabia, y hablamos que:
   ü Reconoce a Dios en todos los aspectos de su vida.
   ü Respeta a la autoridad y
   ü Tiene sus prioridades en orden.

                  Hoy continuaremos con otras tres acciones:
ü Escucha las opiniones de otros.

Hay que tener equilibrio en este tema. Como dice el versículo: Examinadlo todo, retened lo bueno (1 Tes. 5.21).

 No todas las opiniones de los demás son verdad, pero si a tu hijo (a) no lo soporta nadie o todos los niños (as) le sacan la vuelta, y aun adultos, es por algo ¿no crees?

Ora a Dios y pídele que te ilumine siempre para poder ver esos “puntos ciegos”.

ü Aprende de sus errores.

Hay caminos que el hombre considera rectos,
pero que al final conducen a la muerte.
Prov. 14.12 (RVC)

Cuando sabes que hiciste mal, hay que analizar en qué fallaste y cambiarlo, si es necesario solicita ayuda.

Además, si debes pedir perdón, házlo.

Si les dijiste algo equivocado, es válido regresar y explicar que tenías información errónea y que lo correcto es otra cosa.

ü Corrige a sus hijos.
Si amas a tu hijo, corrígelo;
si no lo amas, no lo castigues.
Prov. 13.24 (TLA)
Disciplina a tus hijos mientras haya esperanza;
    de lo contrario, arruinarás sus vidas.
Prov. 19.18 (NTV)
El pecado se endurece y mientras más dure,  es más difícil quitarlo, pero no imposible.

Eso sí, recuerda que si por ejemplo, duraste 3 años sin corregir a tus hijos, no te extrañe que  tardarás otros 3 años en volverlos al redil. Veo tu cara, pero es verdad, lo he visto muy de cerca en varios casos. Si tardas menos ¡qué bendición!

Es desgastante corregir, pero si nosotros no ponemos los límites, solo Dios los pondrá.

Demos una pasadita por la historia de Elí y sus chiquillos.

Pero Elí era muy viejo; y oía de todo lo que sus hijos hacían con todo Israel, y cómo dormían con las mujeres que velaban a la puerta del tabernáculo de reunión.
Pero ellos no oyeron la voz de su padre, porque Jehová había resuelto hacerlos morir.
¿Por qué habéis hollado mis sacrificios y mis ofrendas, que yo mandé ofrecer en el tabernáculo; y has honrado a tus hijos más que a mí, engordándoos de lo principal de todas las ofrendas de mi pueblo Israel?
1 S. 2.22, 25c, 29.

              Oh, Dios es muy claro al señalar que Elí no hizo su parte.

La perseverancia, la disciplina, la instrucción y la oración siempre son el secreto para que todo salga bien.

¿Pero si hiciste tu parte, y tus hijos eligen mal?

Aun así, debemos esperar que los hijos se equivoquen, pues no son máquinas. Sin embargo, hay que estar ahí para el momento que decidan venir a nosotros después del error, como el padre del hijo pródigo.

Ser mamá es un trabajo 24/7,  mas será un gran galardón ver los resultados con el paso de los años.

Porque este mandamiento que yo te ordeno hoy no es
demasiado difícil para ti, ni está lejos.
 No está en el cielo, para que digas: ¿Quién subirá por nosotros
al cielo, y nos lo traerá y nos lo hará oír para que lo cumplamos?
 Ni está al otro lado del mar, para que digas: ¿Quién pasará por
nosotros el mar, para que nos lo traiga y nos lo haga oír,
 a fin de que lo cumplamos?
 Porque muy cerca de ti está la palabra, en tu boca
y en tu corazón, para que la cumplas.
Mira, yo he puesto delante de ti hoy la vida y el bien,
la muerte y el mal;
A los cielos y a la tierra llamo por testigos hoy contra vosotros,
que os he puesto delante la vida y la muerte, la bendición y la maldición; escoge, pues, la vida, para que vivas tú y tu descendencia;
amando a Jehová tu Dios, atendiendo a su voz, y siguiéndole a él; porque él es vida para ti, y prolongación de tus días;
Dt. 30.11-15, 20a.

                  Escojamos pues, la mejor parte.


Espero tus comentarios. Si fue de bendición, no olvides compartir por redes sociales y correo electrónico, aquí abajo aparecen las opciones con los logotipos en pequeño ;)

Acciones para ser una madre sabia (parte 1)



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