(3 porciones)
Ingredientes:
-1/2 k de lentejas.
-Agua (para cocinar las lentejas según te indique el
paquete y lo “caldudo” que quieras el platillo).
-1/2 k de carne de res molida.
-1 cebolla picada.
-1 diente de ajo.
-Chorizo frito rebanado o picado (al gusto).
-Sal al gusto, si es necesario.
Procedimiento:
Cocinar las lentejas según las instrucciones del
paquete con el diente de ajo.
Aparte, cocer la carne de res con la cebolla.
Una vez que estén casi listas las lentejas, incorporar
la carne de res y el chorizo y dejar hervir 5 minutos más.
Puedes acompañar de ricas tortillas de harina.
La receta de
las tortillas está en el siguiente enlace:
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