Pasta con champiñón y tocino.

4 Porciones.

Ingredientes:

500 grs. De pasta tipo penne cocida, al dente y escurrida.

2 Tazas de champiñones rebanados.

200 grs. Tocino.

½ Cebolla  mediana picada.

2 Diente de ajo picado.

3 Cucharadas de albahaca deshidratada.

1 Taza de leche.

½ Tazas de crema.

Sal y pimienta.

Procedimiento:

Freír el tocino. Cuando esté listo, retirar de la cacerola. Agregar cebolla, ajo y champiñones en la grasita que quedó del tocino y acitronar hasta que los champiñones queden más suaves.

Añadir leche, crema y albahaca y salpimentar, cocinar a fuego suave mientras de integran los ingredientes, aproximadamente unos 3 minutos.

Luego, añadir tocino. Agregar esta mezcla encima de la pasta, integrar suavemente, dejar a fuego bajo por unos 3 minutos y apagar.